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COMENTARIO DE VIÑAS: VIÑA ARESTI

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Aunque ya a partir de la segunda mitad del siglo XX la familia Aresti producía vinos, no es sino hasta el año 2000 cuando aparecen en el mercado como Viña Aresti, presentando dos líneas enfocadas en las variedades francesas tradicionales hoy en Chile: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, más la incorporación de la cepa Gewürztraminer.

Aresti cuenta con viñedos propios en las zonas de Curicó, Molina y Río Claro cuyas edades van desde los diez a los cincuenta años. Esa materia prima les permite obtener, por el momento, vinos simples y directos, con una rica fruta varietal. El uso de la madera, al menos en lo que se refiere a las cosechas 1999 y 2000 ha sido bien dosificado privilegiando, precisamente, ese carácter frutal que los define. Las líneas de Aresti en el mercado son Montemar y Reserva.
En términos generales, tanto la línea Montemar como la Reserva ofrecen blancos amables y de buena expresión varietal. Especialmente interesante, sin embargo, resulta el abanico aromático unido a un potente frescor del Chardonnay Montemar 2000. En otro espectro, el Gewürztraminer resulta algo extremo en alcohol, asunto que disminuye su chispa, pero aun así es un correcto ejemplo de esta muy aromática cepa.
Al igual que en los blancos, en los tintos de Aresti se nota una preocupación por captar la fruta en su estado más puro, sin remilgos ni complicaciones. Sin embargo, si hubiera que buscar dos buenos representantes de estilo, el Cabernet Sauvignon Montemar y el Merlot Reserva, ambos de la excelente cosecha de 1999, son los elegidos.
-Malo -Regular -Bueno
-Muy Bueno -Excelente -Fuera de Serie

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