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La ruta al corazón de las frutas puede resultar un viaje donde se buscan recuerdos impulsada por las ganas de entender mejor de dónde nace esta localidad que año tras año entrega las mejores frutas al país y hacia el extranjero.
Rosario se encuentra a 105 km de Santiago, en la VI región. Según su antigua historia el ferrocarril a vapor que recorría desde Rosario hasta Guacarhue recién vino a registrarse en los anuarios de tranvías en 1920. Se le conoce como la localidad rica en frutas de exportación, las manzanas muestran toda su fuerza expresando así su devoción hacia la agricultura. El folclore es otra de sus características principales, donde grupos como Raíces de Rosario aclaran el verdadero sentido del folclore definiéndolo como aquel conocimiento que agrupa a la gente del pueblo.
Sus festivales de canto en marzo reinterpretan los símbolos de la fruta y su cultura. Gracias a estas manifestaciones se mantiene viva la tradición de mostrar las diversas acciones y actores que giran en torno a la actividad de producir, procesar y transformar frutas junto al vaivén de la música chilena.
Al llegar se puede ver a la gente como transita en sus bicicletas a diario desde el trabajo a sus casas y es uno de los comunas donde hay más ciclovías junto a la zonas de Requínoa, San Vicente de Tagua Tagua, Olivar, Rengo y Codegua. Al contemplar así este paisaje es fácil olvidarse del ruido y plácidamente se transita por sus ecológicas calles.
La plaza es el principal centro de reunión. En dicho lugar día a día después de largas jornadas de campo, los trabajadores se encuentran para conversar bajo la sombra de los árboles y el día domingo la iglesia recibe a sus habitantes para seguir brindándole ánimo a quienes entregaron su vida a la sacrificada vida campestre. Dentro de sus tradiciones religiosas está la veneración a la Virgen del Rosario, patrona de la comuna, donde cada 5 de octubre se ornamenta la casa para recibir las nuevas glorias.
Al centro de su travesía se incluyen las plantas faenadoras de Agrosuper donde todo gira en torno al trabajo y las modernas tecnologías.
El Juan y Medio
No podemos dejar de mencionar una gran picada. Se trata del conocido Restaurant Juan y Medio, un tradicional local que desde el año 1947 se ganó una popular fama que fue creciendo hasta hoy. Desde camioneros hasta la actual Presidenta Bachelet, y conocidas estrellas del espectáculo internacional han probado sus tradicionales y grandes platos, como humitas, cazuelas y sabrosas carnes. El origen de su peculiar nombre se debe a la idea de su fundadora, la señora Ana Miranda al usar este nombre como apodo a su marido, el señor Juan Barrera. Así Don Juan se ganó este apelativo por su gran altura y peso (1,94 y 135 kilos). Don Juan tenía un gran apetito, lo cual se refleja en la abundancia de los platos que su señora acostumbraba a servirle, que son los mismos que hasta hoy se siguen sirviendo en esta picada. Se ubica en Longitudinal Sur Km 108, y es un excelente dato para consumir comida típica chilena.
Por Paula Orellana
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